Low Carb für Kinder: Das Kochbuch mit 55 leckeren Rezepten - Wie Sie gesundes Essen selbst zubereiten (German Edition) by Annemarie Lange

Autor:Annemarie Lange [Lange, Annemarie]
Die sprache: deu
Format: epub
veröffentlicht: 2017-04-03T22:00:00+00:00

Bananen-Cracker

Portionen: 2

Zubereitungszeit: ca. 1 ½ Stunden

Zutaten:

2 große grüne Bananen

½ Tasse natives Kokosnussöl, geschmolzen

½ TL feines koscheres Salz, nach Geschmack

Etwas Sesam-, Mohn- oder Kümmelkerne zum Bestreuen

Zubereitung:

Als Erstes, bedecken Sie ein Backblech mit Backpapier. Stellen Sie sicher, dass das Backpapier bis zu den Enden des Backbleches geht und heizen Sie den Herd auf 150 Grad vor. Pürieren Sie dann alle Zutaten, bis sie fein werden. Stellen Sie sicher, dass das Gemisch Zimmertemperatur hat und dass das Kokosnussöl geschmolzen ist. Jetzt sollte der Teig eine ziemlich dicke Konsistenz haben. Legen Sie ihn auf das Backblech und verteilen Sie es gleichmäßig mit Hilfe einer Teigrolle. Der Teig sollte ca. 3mm dick sein und Sie sollten ihn 10 Minuten lang backen.

Nehmen Sie ihn danach aus dem Herd und schneiden Sie ihn mit einem scharfen Messer oder einem Pizzamesser. Sie können ihn in beliebige Formen schneiden, aber 4cm Quadrate schmecken am besten. Schieben Sie das Backblech wieder in den Herd und backen Sie die Cracker für weitere 55 Minuten, bis sie goldig aussehen. Je dicker sie sind, desto länger müssen sie gebacken werden. Falls die Cracker zusammenkleben, können sie nach dem Backen leicht wieder zertrennt werden. Die grüneren Cracker müssen ebenfalls länger gebacken werden, sie schmecken jedoch am besten. 5 Minuten bevor Sie den Snack aus dem Herd nehmen, bestreuen Sie die Cracker mit Sesam-, Mohn- oder Kümmelkernen.

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